Généreux , moelleux & sans sucre ajouté !!!
Idéal pour un petit déjeuner gourmand !
Ingrédients / Pour 4 personnes :
2 œufs + 2 blancs
100 g de jus de citron
100 g de fromage blanc 0%
120 g de farine semi complète ou farine d'avoine
40 g d’édulcorant cristallisé ( type Sugarly de Canderel ou Pure Stevia )
1/2 sachet de levure chimique
+/- 1 cc de graines de pavot ou chia
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients et versez la préparation dans un petit moule à manquer légèrement huilé ou en silicone .
Enfournez pour 25 min de cuisson à 180°C . Couvrez de papier aluminium à mi cuisson .
Le gâteau doit être cuit à cœur.
Dégustez-le totalement refroidi .
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