Mis à jour : 24 sept. 2020
Découvrez toutes mes recettes minceur simple à réaliser. Idéal pour les soirs de grande fatigue et les plannings très chargés, ces plats faibles en calories deviendront bientôt vos meilleurs amis !
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Ingrédients / Pour 4 personnes⠀⠀⠀⠀⠀⠀
120 g de riz Basmati
500 g de grosses crevettes ou gambas crues
2 pavés de saumon
2 oignons nouveau émincés
1 oignon émincé
2 carottes
1 poivron rouge
1 poignée de germes de soja
1 courgette
200 g de champignons de Paris
2 c. de sauce soja
1:2 cc de 4 épices
1/2 c. de curcuma, 1 gousse d’ail écrasée, 1 c. de persil haché, 1/2 bouillon de légumes
Préparation :⠀
Faite cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée, en respectant le temps indiqué
 sur le sachet de riz. Une fois cuit, égouttez-le.⠀⠀⠀
Epluchez les carottes et coupez les courgettes carottes et poivrons en julienne. Emincez
 les champignons de riz. Une fois cuit, égouttez-le.
Pendant ce temps, faites dorer l’oignon émincé et l’ail.
 Ajoutez les crevettes et faites-les colorer.
 Ajoutez les légumes et les germes de soja.
 Assaisonnez de sauce soja et des épices.
 Versez un verre d’eau et émiettez le demi bouillon de légumes.
Remuez, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. Coupez les pavés de
 saumon en morceaux, et déposez-les sur les légumes.
 Couvrez et laissez cuire à nouveau 5 minutes.
Servez dans des bols, en disposant un fond de riz, des légumes et crevettes et des
 morceaux de saumon. Assaisonnez d’oignon nouveau et de persil.
Dégustez sans attendre !
Bon appétit !!
Très bon week-end 😊